Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
EntranteVieira con shiitake
VerdurasAlcachofas flor con salsa romesco
Entrante"Gilda" de sandía y melón
Pescados y mariscosClafoutis de tomates cherry y sardinillas
Pescados y mariscosRape con almejas
PostreHelado de fresas asadas
EntranteHuevos nube con bacon
Pescados y mariscosPata de pulpo cocida en su jugo
EntranteCremoso de patata a la trufa negra con hongos y huevo
pastaPasta fresca con queso azul y espárragos crujientes
Pescados y mariscosTataki de bonito con tempura de guindillas de Ibarra
CarnesSolomillo con foie y hongos en salsa de Oporto.