Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
EntranteVieiras gratinadas con puerros
Segundo / VerdurasGnocchi con hongos boletus, salvia y parmesano
EntranteCamembert con cebolla morada
Verduras / EntranteBoniatos asados
CarnesPOLLO LUMAGORRI TERIYAKI SOBRE “ARROZ” DE COLIFLOR
Pescados y mariscosTxitxarro, patxaran y patata morada
Pescados y mariscosCola de bacalao skrei con costra de pistachos y chips de boniato
Pescados y mariscosTataki de bonito con tempura de guindillas de Ibarra
VerdurasFalso cuscus de coliflor con pistachos y granada
ensaladaEnsalada de tomates, habas tiernas y boquerones
SegundoArroz de txipirón con gambón
PostreRollitos de mermelada de naranja e higos secos