Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Pescados y mariscosBesugo a la sal con patatitas salteadas y mayonesa de lima y cilantro
PostreTarta de queso y limón con fruta de temporada (sin horno)
VerdurasGuisante Lágrima a la parrilla de Pablo Loureiro (Casa Urola)
Verduras / EntranteFrittata de boniato, cebolla morada y romero y paté de pimientos
Entrante / VerdurasTarta Tatin de puerros con queso curado
PostreGalletas de castaña y chocolate
Pescados y mariscos / EntranteCrujiente de atún rojo con alioli de chipirón
EntranteCarpaccio de tomate de caserío, nectarina, aguacate y salmón marinado
Entrante / VerdurasCrema de hinojo con calabaza asada y pesto de pipas de calabaza
Verduras / EntranteBoniatos asados
EntranteTartaletas de peras y queso azul
Entrante / Pescados y mariscosSpaguetti alle vongolle