Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Verduras / EntranteKale, remolacha y quark
Segundo / VerdurasGnocchi con hongos boletus, salvia y parmesano
Sopas y cremas / Entrante / VerdurasCrema de coliflor y remolacha
Entrante / VerdurasTarta Tatin de puerros con queso curado
Verduras / EntranteHummus de calabaza
Verduras / EntranteSandwich de verduras asadas con queso azul
VerdurasGuisante Lágrima a la parrilla de Pablo Loureiro (Casa Urola)
Entrante / VerdurasGazpacho tradicional, de melocotón y pimiento amarillo y de remolacha
Verduras / EntranteFrittata de boniato, cebolla morada y romero y paté de pimientos
Sopas y cremas / Verduras / EntranteSopa de cebolla con tostas de queso gratinado
Entrante / VerdurasCrema de hinojo con calabaza asada y pesto de pipas de calabaza
VerdurasPizza de boniato con berenjena y parmesano