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Recetas del Mercado San Martín
Tipo de receta:
- Cualquiera -
Entrantes
Sopas y cremas
Legumbres
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Pescados y mariscos
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Bebidas
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Pescados y mariscos
Ceviche cítrico de antxoas y naranjas sanguinas
Pescados y mariscos
Arroz negro de begihaundi y pimientos
Pescados y mariscos
Risotto de salmonetes de roca
Pescados y mariscos
Rape con almejas
Pescados y mariscos
Cola de bacalao skrei con costra de pistachos y chips de boniato
Pescados y mariscos
Taco de Bonito del Norte con salsa de cítricos
Pescados y mariscos
Lubina a la plancha con crema de espinacas y ñoquis
Pescados y mariscos
Txangurro, papada y pan
Pescados y mariscos / Segundo
Poké de salmón
Pescados y mariscos
Txipirones a la plancha con piparras, cebolletas y salsa de tinta
Pescados y mariscos / Segundo
Salmonetes en papillote con hinojo, mantequilla y eneldo
Pescados y mariscos / Entrante
Kokotxas de merluza al sarmiento, ajo negro casero, ñoquis de patata violeta y pesto de perejil
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