Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Pescados y mariscosMarmitako de verdel
Pescados y mariscosTxangurro, papada y pan
Pescados y mariscosCeviche de dorada
Entrante / Pescados y mariscosEspaguetis de tinta de calamar con txipirones y guindilla
Entrante / Pescados y mariscosOstras gratinadas con paleta ibérica
Entrante / Pescados y mariscosTacos de aguacate y quisquillas o camarones con salsa de yogur, lima y cilantro
Pescados y mariscos / SegundoSalmonetes en papillote con hinojo, mantequilla y eneldo
Pescados y mariscosTataki de bonito con tempura de guindillas de Ibarra
Pescados y mariscosTaco de Bonito del Norte con salsa de cítricos
Pescados y mariscosPulpo Kapadokia
Pescados y mariscosTARTAR DE OSTRAS Y SALMÓN
Pescados y mariscos / EntranteTartar de atún rojo