Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Entrante / Pescados y mariscosRisotto verde con cigalas y almejas
Pescados y mariscos / EntranteCeviche de anchoas y lima
Pescados y mariscosLubina a la plancha con crema de espinacas y ñoquis
Entrante / Pescados y mariscosTacos de aguacate y quisquillas o camarones con salsa de yogur, lima y cilantro
Pescados y mariscosTaco de Bonito del Norte con salsa de cítricos
Pescados y mariscos / SegundoSalmonetes en papillote con hinojo, mantequilla y eneldo
Pescados y mariscos / EntranteVieiras a la plancha con lima y cilantro
Pescados y mariscosTxangurro, papada y pan
Pescados y mariscosCarpaccio de bonito del norte y de melocotón con marinado de lima
Pescados y mariscos / EntranteCrujiente de atún rojo con alioli de chipirón
Pescados y mariscosBesugo a la sal con patatitas salteadas y mayonesa de lima y cilantro
Entrante / Pescados y mariscosOstras gratinadas con paleta ibérica