Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Pescados y mariscosEnsalada de puerros con verdel en escabeche de txakoli
Entrante / Pescados y mariscosSpaguetti alle vongolle
Sopas y cremas / Pescados y mariscosBouillabaise
Pescados y mariscosCarpaccio de bonito del norte y de melocotón con marinado de lima
Pescados y mariscos / EntranteCeviche de anchoas y lima
Entrante / Pescados y mariscosTacos de aguacate y quisquillas o camarones con salsa de yogur, lima y cilantro
Pescados y mariscos / EntranteTartar de atún rojo
Pescados y mariscos / EntranteKokotxas de merluza al sarmiento, ajo negro casero, ñoquis de patata violeta y pesto de perejil
Pescados y mariscosLubina a la plancha con crema de espinacas y ñoquis
Pescados y mariscosRodaballo con almejas y salsa de txakoli
Pescados y mariscosCeviche de dorada
Pescados y mariscosRodaballo con verduras en papillote