Espaguetis de tinta de calamar con txipirones y guindilla

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• 3 guindillas
• 250 gr de txipirones limpios y troceados
• 50 ml de vino blanco
• 200 gr de tomates cherry

Elaboración

En una sartén, saltea los ajos con el aceite y las guindillas.
Añade los txipirones y saltealos a fuego medio-alto. Incorpora el vino blanco y los tomates cherry y cocina durante un par de minutos hasta que los tomates se arruguen ligeramente.
Cuece los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Escúrrelos y devuélvelos a la cazuela.
Añade los txipirones y el vino blanco y calientalo todo durante 1 minuto más.
Sirve con perejil fresco picado.

• Dificultad: Baja
• Para cuantas personas: 4