Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Verduras / EntranteQuiche de tomate y queso de cabra
Pescados y mariscosTARTAR DE OSTRAS Y SALMÓN
LegumbresAlubia arrocina con carrilleras de rape
Pescados y mariscosArroz negro de begihaundi y pimientos
PostreGalletas de Lego
EntrantePlato de charcutería artesana, Idiazabal e higos caramelizados
Verduras / EntranteSandwich de verduras asadas con queso azul
Sopas y cremas / Entrante / LegumbresSopa de frijoles negros con maíz y aguacate
EntranteRavioli rellenos de pesto de guisantes y menta
Entrante / VerdurasEspárragos a la plancha con vinagreta de fresas y piñones y huevo "flor"
Legumbres / EntranteCrema de alubias blancas con tosta de morcilla
Pescados y mariscosAntxoas rellenas a la siciliana