Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
PostreBizcocho de melocotón y mascarpone sin gluten
pastaPasta fresca con queso azul y espárragos crujientes
Sopas y cremasCrema de coliflor e Idiazabal ahumado con txistorra crujiente
Pescados y mariscosRodaballo con almejas y salsa de txakoli
CarnesBrick de cordero
CarnesSecreto ibérico con calabaza especiada, espinacas y espárragos
Pescados y mariscosAntxoas rellenas a la siciliana
PostreBizcocho de nueces con crema de mascarpone y café
PostreTarta de crema de castaña y canela con mermelada de naranja
VerdurasColes Bruselas asadas con manzana del país y pasas
LegumbresAlubias de Tolosa con tempura de guindillas y alcachofas
Verduras / EntranteFrittata de boniato, cebolla morada y romero y paté de pimientos