Las mejores recetas de San Martin
Brick de cordero
Carnes
Ingredientes
- 500 gr. de cordero picado
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla grande
- 1 huevo
- 1 rebanada gruesa de pan de molde
- 1 vaso de leche
- 2 cucharadas de salsa de tomate casera
- 1 cucharada de miel
- sal
- pimienta
- un paquete de masa brick o masa filo.
- mantequilla derretida
Elaboración
- Mezclar la carne de cordero con el pan humedecido en leche, el ajo machacado, el huevo, el tomate y la miel.
- Pochar la cebolla bien picada e incorporarla a la mezcla de carne.
- Salpimentarlo y reservarlo.
- Pegar entre sí la masa filo con la mantequilla derretida y la ayuda de un pincel.
- Cubrir el fondo y las paredes de unos aros y taparlo arrugando la parte de arriba. Si hace falta, nos ayudamos de más masa filo o brick para tapar bien la carne. Pintarlo con abundante mantequilla y hornearlo a 180º hasta que se dore la superficie.
- Tiempo: 25 minutos
- Dificultad: Mínima
- Para cuantas personas: 6
- Kcal: 500