Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
PostreCocinero de galletas de turrón de Jijona
Pescados y mariscos / SegundoSalmonetes en papillote con hinojo, mantequilla y eneldo
EntranteCarpaccio de langostinos salvajes
Entrante / VerdurasCrema de hinojo con calabaza asada y pesto de pipas de calabaza
Verduras Cardo, borraja y achicoria con berberechos y velouté marinera
Pescados y mariscosTxangurro, papada y pan
EntrantePissaladière de anchoa y oliva negra
EntranteAjoblanco de piñones con langostinos
Entrante"Gilda" de sandía y melón
PostreHelado de fresas asadas
PostreTrufas de queso de cabra
Pescados y mariscosRodaballo con verduras en papillote