Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Legumbres / EntranteCrema de alubias blancas con tosta de morcilla
EntranteMasa quebrada para tartas saladas
Entrante / VerdurasCómo pelar y cocer espárragos en casa
Pescados y mariscos / EntranteVieiras a la plancha con lima y cilantro
EntranteHuevos nube con bacon
Pescados y mariscos / EntranteTartar de atún rojo
Sopas y cremas / Entrante / LegumbresSopa de frijoles negros con maíz y aguacate
EntranteQuiche de morcilla con manzana, queso azul y nueces
EntranteCarpaccio de langostinos salvajes
Pescados y mariscos / EntranteCrujiente de atún rojo con alioli de chipirón
Entrante / Pescados y mariscosOstras gratinadas con paleta ibérica
Verduras / EntranteFrittata de boniato, cebolla morada y romero y paté de pimientos