Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Entrante / Pescados y mariscosOstras gratinadas con paleta ibérica
Pescados y mariscosAntxoas rellenas a la siciliana
Pescados y mariscos“Pissaladière” de quinoa y antxoas frescas
Pescados y mariscosPulpo Kapadokia
Pescados y mariscosRodaballo con almejas y salsa de txakoli
Pescados y mariscosRape con almejas
Entrante / Pescados y mariscosSpaguetti alle vongolle
Pescados y mariscosArroz negro de begihaundi y pimientos
Pescados y mariscosCeviche cítrico de antxoas y naranjas sanguinas
Pescados y mariscos / SegundoSalmonetes en papillote con hinojo, mantequilla y eneldo
Pescados y mariscos / EntranteTacos de guacamole, pico de gallo y bonito en aceite
Pescados y mariscos / EntranteTartar de atún rojo