Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Entrante / Pescados y mariscosEspaguetis de tinta de calamar con txipirones y guindilla
EntranteEnsalada de vainas con maíz, pimientos del piquillo y jamón de pato ahumado
EntrantePissaladière de anchoa y oliva negra
EntranteTimbal de calabaza asada y morcilla con ajo asado y teja de Parmesano
Verduras / EntranteQuiche de tomate y queso de cabra
EntranteVainas con avellanas y queso Idiazábal
EntranteVieiras con muselina de calabaza y trufa negra
Entrante"Gilda" de sandía y melón
EntranteVieiras gratinadas con puerros
EntranteCamembert con cebolla morada
EntranteBocados de boniato con panceta ibérica y queso Idiazabal
EntranteAlcachofas asadas con vinagreta de mozzarella y estragón