Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Pescados y mariscos / SegundoSalmonetes en papillote con hinojo, mantequilla y eneldo
EntranteEnsalada de vainas con maíz, pimientos del piquillo y jamón de pato ahumado
PostreSandwich de helado de pistacho y avellana.
EntranteArroz nerone con alcachofas y frutos del mar
PostreBizcocho de nueces con crema de mascarpone y café
Pescados y mariscosChipirones crujientes con lima y cilantro
VerdurasPuerros en vinagreta de curry con cuajada y pétalos de tagete
Segundo / VerdurasRavioli de calabacín relleno de pesto
Sopas y cremas / Entrante / VerdurasCrema thai de calabaza y leche de coco con cilantro
PostrePannacotta de leche de oveja con compota de kiwi
PostreHelado de yogur de ZUKA con melocotones caramelizados
EntranteCremoso de patata a la trufa negra con hongos y huevo