Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Pescados y mariscos / EntranteCeviche de anchoas y lima
Pescados y mariscosTxangurro, papada y pan
Pescados y mariscos / EntranteVieiras a la plancha con lima y cilantro
Entrante / Pescados y mariscosTacos de aguacate y quisquillas o camarones con salsa de yogur, lima y cilantro
Entrante / Pescados y mariscosEspaguetis de tinta de calamar con txipirones y guindilla
Pescados y mariscosTxipirones a la plancha con piparras, cebolletas y salsa de tinta
Pescados y mariscos / EntranteCrujiente de atún rojo con alioli de chipirón
Pescados y mariscosRisotto de salmonetes de roca
Pescados y mariscosBesugo a la sal con patatitas salteadas y mayonesa de lima y cilantro
Pescados y mariscos Lomos de bacalao skrei a la plancha con puré de habitas frescas
Pescados y mariscos / EntranteKokotxas de merluza al sarmiento, ajo negro casero, ñoquis de patata violeta y pesto de perejil
Pescados y mariscosTartar de atún