Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
Pescados y mariscosBesugo a la sal con patatitas salteadas y mayonesa de lima y cilantro
PostreHelado de requesón y kiwi con cigarrillos de Tolosa
EntranteCamembert con cebolla morada
Pescados y mariscosAntxoas a la moruna
VerdurasGuisante Lágrima a la parrilla de Pablo Loureiro (Casa Urola)
Entrante / Pescados y mariscosSpaguetti alle vongolle
VerdurasGuisantes con huevo poché
Verduras / EntranteBoniatos asados
EntranteCarpaccio de tomate de caserío, nectarina, aguacate y salmón marinado
Pescados y mariscosRape con almejas
CarnesPierna de cordero lechal rellena de queso fresco y piñones con manzana salteada y salsa de ciruelas
PostreAntifaz de galletas de lunares