Gastrocanal Gastro Recetas del Mercado San Martín
VerdurasFalso cuscus de coliflor con pistachos y granada
VerdurasGuisante lágrima con almejas
VerdurasNido de vainas con bonito en escabeche de txakoli
VerdurasColes Bruselas asadas con manzana del país y pasas
Verduras / EntranteBoniatos asados
VerdurasPochas con langostinos frescos
VerdurasAlcachofas flor con salsa romesco
VerdurasColiflor con hummus de alubias blancas
Entrante / VerdurasTarta Tatin de puerros con queso curado
Verduras / EntranteEscalibada
Verduras Cardo, borraja y achicoria con berberechos y velouté marinera
VerdurasPuerros asados con foie y huevas de trucha