Recetas del mercado

Antifaz de galletas de lunares

Postre

Ingredientes

  • 300 gr de harina
  • 1 huevo
  • 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente cortada en dados
  • 70 gr de azúcar
  • Una cajita de colorantes alimentarios en gel.


 

Elaboración

Preparación

1.Poner el huevo en un bol grande y batirlo. Añadir el azúcar, la harina y la mantequilla. Amasar con las manos hasta que quede una masa lisa y uniforme.

2.Separar 1/4 de la masa y dividirlo en 3 bolas. Hundir con el dedo el centro de la primera bola y añadir un poco de colorante azul. Amasar hasta obtener unicolor uniforme, si hace falta, añadir más colorante.

3.Hacer lo mismo con la siguiente bola y el color rojo.

4.Para la verde usar bastante colorante amarillo y una gota de azul.

5.Envolver en papel de film las bolas y la masa y dejar reposar 30 min en el frigorífico.

6. Cortar la plantilla de la forma del antifaz en papel.

7. Encender el horno a 180º.

8. Coger la mitad de la masa, colocarla sobre la encimera enharinada y extenderla con un rodillo hasta obtener una plancha de 0,5 cm de grosor.

9.Poner la plantilla sobre la masa y recortar con la punta de un cuchillo fino. Retirar la masa sobrante.

10. Hacer pequeñas bolitas de masa de colores y repartirlas sobre la superficie de los antifaces.

11.Pasar suavemente el rodillo por encima para que se fijen.

12.Colocar sobre una bandeja de horno y hornear unos 10 a 15 min, vigilándolas para que no se quemen.

13.Sacar con cuidado y dejar enfriar sobre una rejilla.

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