Los comercios de San Martín

Tres generaciones han pasado por esta pescadería que está siempre a rebosar de clientes. ¿El quid de la cuestión? Madrugar todos los días para estar en Pasajes a las 5.30 de la mañana y pelearse por el pescado fresco y de temporada.

"Empecé en esta profesión por Ana, mi mujer” cuenta Víctor, al frente de la pescadería junto a su hija Sheila, tercera generación en el negocio. “Ana trabajaba en la pescadería con su madre, la fundadora, y me uní al equipo. Soy de los pocos que van a diario a Pasajes a comprar el pescado directamente a los barcos, sin intermediarios, lo que me permite poder vender a buen precio. Ir al puerto es lo que más me gusta; excepto por el madrugón, me encanta ver cómo los barcos descargan el pescado… Lo más duro es tener que pelear por el precio, cada vez hay más exportadores que compran grandes cantidades y hay que andar muy vivo. Pescado hay para todos, pero yo no puedo permitirme comprar caro porque tendría que subir los precios. Procuro traer mucha variedad, siempre pescado de temporada, para el día a día. Siempre hemos defendido que el mercado es el mejor lugar para nuestro negocio".

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