Kroketxea, nuevo establecimiento
Formados en el Basque Culinary Center, los jóvenes Iñaki Azurmendi Ormazabal y Xabat Erroizenea Alcelay iniciaron su carrera empresarial de forma muy natural: haciendo croquetas para amigos y conocidos.
Como les gustaba tanto y recibían tantos pedidos, decidieron abrir su propio taller en el barrio donostiarra de Igara y llamarlo Kroketxea. Acaban de instalarse en nuestro mercado.
“Somos artesanos de la croqueta: elegimos los mejores ingredientes con mimo y realizamos todo el proceso de forma artesanal, sin utilizar máquinas. Con ello conseguimos un producto único. Nuestras croquetas se preparan como lo hacían las abuelas y eso atrae a muchos clientes.En nuestro nuevo puesto en San Martin Merkatua, los clientes encontrarán todos los sabores de croqueta que ofrecemos: de jamón ibérico –las más vendidas–, de buey, de queso azul, de langostinos con puerro, de bacalao, picante de carne, de mejillón relleno y de chipirones en su tinta, entre otras”.
Además, los amantes de la buena gastronomía podrán disfrutar en el puesto Kroketxea de otros productos de gran calidad, como jamón, conservas (espárragos, mejillones, anchoas, gildas, etc.) y aceites de oliva de diferentes variedades.
Más información: https://www.sanmartinmerkatua.com/los-comercios/kroketxea/