Soronea Baserria
Trabajamos la tierra de forma sostenible y respetuosa
Licenciadas en arquitectura y derecho, Miriam e Igone Saldías decidieron apostar por la vida en el caserío familiar ubicado en el barrio de Berrobi, en Tolosa. Allí se dedican a la producción ecológica de verduras y frutas en el caserío familiar. También a los huevos de sus propias gallinas, criadas en condiciones óptimas. Su compromiso con el bienestar animal y la sostenibilidad es el eje de su actividad.
Hace 25 años que la familia Saldías decidió apostar por la agricultura ecológica y, desde entonces, sus tierras del caserío Soronea de Berrobi no reciben tóxicos. “Aunque detrás de cualquier caserío siempre hay un gran cuidado medioambiental, existen modelos de producción que generan menos impacto en la naturaleza que otros, y uno de ellos es el ecológico. En Soronea llevamos décadas comprometidos con esta forma sostenible y respetuosa de trabajar la tierra”.
Miriam e Igone añaden que no han querido dedicarse al monocultivo, por eso, además de trabajar la huerta, crían sus propias gallinas en libertad de las que obtienen huevos ecológicos. También tienen vacas y algunas cabras. “Tener animales nos ayuda a completar el ciclo, generando el estiércol que necesitamos, manteniendo las tierras en buen estado y utilizando un sistema de rotación”.
En su puesto encontrarás una amplísima oferta de verduras y frutas ecológicas de temporada. Mención especial merecen sus huevos ecológicos.
Más información: https://www.soronea.eus