Recetas del mercado

Trufas de queso de cabra

Postres

Ingredientes

Para 12 unidades:

  • 250 gr de rulo de cabra tierno
  • 50 gr de pistachos pelados
  • 50 gr de nueces peladas
  • 50 gr de arándanos secos
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de agua caliente

Elaboración

  1. Triturar por separado los pistachos, las nueces y los arándanos. Reservar.
  2. Retirar la piel del queso y dividir en 12 porciones, dándoles forma de bola.
  3. Mezclar la miel con agua caliente.
  4. Pasar cuatro de las bolitas por la miel y rebozar en los pistachos molidos apretando para que queden bien pegados.
  5. Repetir con el resto de los ingredientes.
  6. Se pueden hacer con antelación y guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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