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Coles Bruselas asadas con manzana del país y pasas
Ingredients
- 500 gr de coles de Bruselas
- 1 manzana ácida del País
- Un puñado de pasa de Corinto
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Elaboration
- Encender el horno a 200º
- Limpiar las coles de Bruselas quitándoles las hojas feas y cortarlas por la mitad.
- Cortar la manzana en cuadraditos sin quitarle la piel.
- Colocar ambos ingredientes en una fuente de horno, añadir un poco de aceite de oliva y salpimentar.
- Hornear 30 min.
- Mientras poner en remojo las pasas en agua tibia para que se hidraten. Pasada la media hora, sacar las coles del horno, añadirles las pasas escurridas y si se quiere, añadir un poco más de aceite.
- Servir caliente como primer plato o guarnición