Antifaz de galletas de lunares

• 300 gr de harina
• 1 huevo
• 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente cortada en dados
• 70 gr de azúcar
• Una cajita de colorantes alimentarios en gel.

Preparación

1. Poner el huevo en un bol grande y batirlo. Añadir el azúcar, la harina y la mantequilla. Amasar con las manos hasta que quede una masa lisa y uniforme.
2. Separar 1/4 de la masa y dividirlo en 3 bolas. Hundir con el dedo el centro de la primera bola y añadir un poco de colorante azul. Amasar hasta obtener unicolor uniforme, si hace falta, añadir más colorante.
3. Hacer lo mismo con la siguiente bola y el color rojo.
4. Para la verde usar bastante colorante amarillo y una gota de azul.
5. Envolver en papel de film las bolas y la masa y dejar reposar 30 min en el frigorífico.
6. Cortar la plantilla de la forma del antifaz en papel.
7. Encender el horno a 180º.
8. Coger la mitad de la masa, colocarla sobre la encimera enharinada y extenderla con un rodillo hasta obtener una plancha de 0,5 cm de grosor.
9. Poner la plantilla sobre la masa y recortar con la punta de un cuchillo fino. Retirar la masa sobrante.
10. Hacer pequeñas bolitas de masa de colores y repartirlas sobre la superficie de los antifaces.
11. Pasar suavemente el rodillo por encima para que se fijen.
12. Colocar sobre una bandeja de horno y hornear unos 10 a 15 min, vigilándolas para que no se quemen.
13. Sacar con cuidado y dejar enfriar sobre una rejilla.