Los comercios de San Martín

"Mi marido y yo nos vinimos hace más de 40 años a trabajar a San Sebastián. Francisco pertenece a una familia de larga tradición de charcuteros salmantinos. Trabajamos, codo con codo, con nuestro hijo, Javier. Él nos sucederá al frente del negocio, pero todavía queda mucho para eso, ¡tenemos cuerda para rato!".

“A mí me encanta trabajar en San Martín. Aquí llevamos décadas vendiendo los mejores ibéricos de bellota que se puedan encontrar en San Sebastián: jamones, chorizos, salchichones y lomo! Las marcas más prestigiosas y una cuidada selección de nuestros propios ibéricos de Guijuelo. Nosotros seleccionamos el ganado y sacamos lo mejor de los animales para venderlo en San Martín. También vendemos quesos de Idiazabal, manchego y franceses y una chistorra estupenda que ha ganado varios premios. Sin olvidarnos de la carne de cerdo ibérico: la pluma, la presa y el secreto. Nuestros productos viajan por todo el mundo, porque nos compran mucho los turistas y se lo llevan en la maleta. En Maribel, ¡todo está muy bueno! Cuidamos mucho el producto".

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