Los comercios de San Martín

Quesos con denominación de origen Idiazabal, así como una cuidada selección de productos típicos de la gastronomía vasca son la especialidad de Abatza, uno de los últimos establecimientos en incorporarse a la gran familia de San Martin Merkatua.
Su alma mater es el idiazabaldarra Ioritz Imaz, un apasionado defensor de las formas tradicionales de elaborar quesos y también del modo de vida de los pequeños productores, ya que “ellos son los guardianes de la sostenibilidad de nuestro entorno”, explica con una gran sonrisa. En Abatza también pueden adquirirse quesos franceses, diferentes marcas de txakolis y algunos dulces.
 

Atrás